Le cerneau se consomme tel quel surtout la variété Extra vendue par Fidafruit. Sinon le cerneau de noix quelque soit son origine ou sa variété se met à toutes les sauces, de l’entrée au dessert

La variété Deglet Nour que nous employons est consommée telle quelle comme un fruit de table ou elle peut être servie à l'apéritif (enrobée de bacon puis passée au four). En cuisine elle sert à la fabrication de nombreux gâteaux Orientaux

Consommée telle quelle comme un fruit de table a l'état naturel, elle est aussi très utilisée par les Italiens pour la fabrication de biscuits. On s’en sert aussi pour confectionner de savoureux gâteaux orientaux

A tout moment de la journée, au travail, à l'apéritif, devant la télé ou à tout autre moment de détente

A tout moment de la journée, apéritif, au travail, devant la télé à tout moment de détente

Décortiquée elle est principalement consommée telle quelle. Cependant elle est très utilisée en charcuterie pour la garniture de pâtés ou dans la fabrication de saucisson